sistema de produccion animal

En los diferentes países de América Latina y el Caribe los sistemas de producción animal varían en función de factores ambientales, tipo de forraje, tamaño y tenencia de la tierra.  Las especies más importantes corresponden a los bovinos como fuente de leche y carne; otras especies contribuyen con fibra, lana y carga, capital de ahorro o de única fuente de ingreso monetario.  Por lo tanto la producción ganadera y el manejo de pastizales son actividades importantes en la economía del productor , sin embargo ellas han recibido poca atención y apoyo para la investigación.  No obstante la ganadería juega un rol especial en los sistemas de cría de rumiantes.  La fuente principal para ellos son los pastizales naturales, especialmente en las zonas de l trópico y en las de mayor altitud, donde los cultivos agrícolas son restringidos o imposibles de cultivar. En el cuadro 1. se describe en forma resumida las principales formas de producción animal en las regiones consideradas.

Cuadro 1. Caracterización resumida de los principales sistemas de producción animal de la ecorregión Andina.

Especie	Tipo	Forma Alimentación	Ganado	Producción
Bovinos Producción leche	SI EX	Forraje-Concentrado Forraje-Residuos Pastoreo (doble propósito.)	Hols.-Bs Cruzados Criollos	1,880-4,600 kg(L) 800-2100 kg(L) 210-310 d, 2X 600-1, 800 kg (L)
Producción carne	EX EX	Pastoreo/Residuo Concentrado	Criollos criollos ,cruzados	220-320 kg (C)  280-380 kg (C)
Ovinos	EX EX	Pastoreo; tecnología Pastoreo - residuos	Corridale, otros Cruz/criollos	3.8-5.2 kg (Lana) 1.8-3.6 kg La na
Porcinos	EX Pastoreo	Concentrado-residuos Residuos	Duc/Lan/York Cruzados/criollos	65-98 kg (C ) 45-75 kg (C)
Cabras	EX		Anglo Nubia/Cruz	11-15 kg (C)
Alpacas	EX	Pastoreo-residuos	Huacaya, Suri	1.1-3.6 kg (F)
Llamas	EX	Pastoreo	Kára, Támpulli	30-35 kg (C)
Aves	I EX	Concentrado En campo	Híbridos Cruzados, criollos	150-190 (H); 0.8-1.2 kg (C)  20-130 (H); 0.8-1.4 kg (C)